Cada any, a Catalunya es llencen 262.000 tones de menjar entre llars, restauració i comerços, l’equivalent a uns 35 kg per persona. Per fer front a aquesta problemàtica, la Generalitat ha elaborat la Guia per a la Prevenció del Malbaratament Alimentari, que inclou recomanacions per a la restauració i les cuines centrals d’hospitals, residències i ...
Read more