La gent gran de la Residència Les Franqueses celebra el Sant Josep amb una genuina calçotada

Com és habitual el 20 de març, la Residència Les Franqueses del Vallès, propietat de la Fundació Privada de gent gran de Les Franqueses que gestiona Grup Mutuam, va celebrar la diada de Sant Josep organitzant una calçotada a l'exterior aprofitant una jornada de sol i molt bones temperatures.

L'arribada de la primavera va decorar el dia sense oblidar que també es celebrava el dia del pare. Alguns familiars van acostar-se a compartir el dia i els calçots que primer es van coure a la graella sobre flama viva. Una vegada cuits es van embolicar amb paper de diari per tal que acabessin d’estovar-se i mantinguessin la calor. A banda d’aquestes mítiques cebes tendres acompanyades de la típica salsa, el menú va constar de graellada de carn i unes postres no menys tradicionals, la crema catalana que no hi va faltar en el menú.